Germinado de Albahaca: fotos paso a paso

Siento decirlo, especialmente para la gente sensible, pero las semillitas de albahaca parecen huevos de sapo cuando los remojas jajajajajaja.

Bueno, aqui como se vio en cada etapa:

Dia 1: Semillas remojadas

Germinadores (la entrada bilingue)

Hola, esta sera una entrada bilingue porque mi amiga Jenna lo va a leer.  Ella quiere saber sobre mas tipos de germinadores y estos ultimos dias he paseado por las tiendas y he visto varias ideas practicas, bonitas y divertidas.  Lo mejor de todo es que no necesariamente debes comprar los germinadores que salen aqui, sino que puedes idear el tuyo con lo que tengas a mano.

Los de ceramica / Those in clay




Este es el que tengo y lo compre en la tienda bio.  Lamentablemente ya no lo tienen.



This is the one I have, I bought it in the bio shop, sadly it is not available anymore.

Este lo vi en una tienda ayer, basicamente es lo mismo pero las bandejas donde van las semillas no estan barnizadas, cuando la tapa y el fondo si.

This I saw in the "Nature et Decouverts" shop yesterday (Jenna, maybe you can get this one?), is basically the same as mine, the only difference is that the containers are not varnished, and the lid and bottom part is.

Los de plastico / Those in plastic

El que ya les mostre hace una semana           I showed this before

El frasco inclinado.  De este hable un poco pero no tenia una foto.  El que venden tiene una tapa especial con agujeritos y un soporte que lo mantiene inclinado para que no se acumule el agua.  Es practico porque puedes remojar las semillas y germinarlas en el mismo frasco.  En lugar de comprar esto puedes coger un frasco de vidrio y en lugar de tapa poner una tela de algodon o lino sujeto con una liga para que no se escapen las semillas, inclinarlo con algun cojincito y poner un plato debajo para que no se moje todo.  Facil!

The inclined jar.  This I found it in the bio shop, made in plastic, it has a lid with small holes and a base to keep it in that position so that the water drains out.  Is very handy because you can soak the seeds and germinate them in the same container.  Instead of buying it you can get a big glass jar, and close it with cotton or linen fabric and an elastic band, keep it tilted with a cushion and put a plate so that it doesn't wet everything.  EASY!

Germinados para las comidas

Cuando me mude al famoso (mentira, no es famoso) pueblo de Voltaire lo que mas me emociono, aparte del patriarca, fue que hay un supermercado Bio.  Ya hable de el cuando puse todo sobre el abono que usan mis tomates, pero ahora seguire hablando de lo maravilloso que es.

A los pocos meses de vivir aqui me di cuenta de que el esposo (que aun no era en ese momento) no comia muy verde, asi que **como ademas estaba enamorado y me hacia caso en todo jeje** compramos un germinador de ceramica muy bonito, y un monton de semillas para germinar.

Los pros de mi germinador de ceramica:

- Es de ceramica, cuando sea vieja y me muera, y nadie lo quiera heredar pues nada, lo tiran y listo

- La tapita es respirable, la arcilla de la parte de arriba esta sin barnizar asi que estabiliza la humedad del interior

- No es transparente, el germinado no hace clorofila.  No se si esto es bueno o malo, pero el germinado que como en Lima siempre es palido.

- Es muy estable y pesado

Aqui mas fotos de los cinco componentes de mi germinador apilable vacio para la foto!

Tambien hay uno medio futurista y practico en plastico, como que no me gusta mucho apoyar el plastico peeero, este que venden y yo no tengo es realmente muy practico:

- Los agujeros son en bicel, o sea, que aunque tus semillas sean muy pequeñas no se van a pasar, pero el agua drenara facilmente

- Vienen 3 bandejas apilables pero puedes comprar muchas mas si te da la gana.

- Puedes comprar un aditamento que permite desmontar la bandeja y cortar el germinado si te da wakala las semillas que hacen baba (a mi no, pero hay gente a la que sip)

- La base es azul y cuadrada, ya, esta es solo una cuestion estetica.  Y el resto es transparente, asi que puedes ver a tus plantas crecer.

Quien tiene germinador?  He visto germinados en bandejitas, en grandes frascos de vidrio (mi amiga Cody los hace asi y los sacude cada dia), en esponja de cocina sobre un plato.  La verdad que comer germinados es muy facil, solo hay que conseguir las semillas, lo que me recuerda que voy a poner aqui que sabores tienen las semillas que tenemos en casa:

Alfalfa:  Es el mas popular en Lima, aqui no tanto, no sabe a nada y he visto a gente ponersela en el jugo licuado a sus hijos "para que coman verdura" (buena idea madres!)

Hinojo:  Tambien de los que tienen un sabor muy suave

Rabanito:  Tiene su punto de picor pero no tanto, le da diversidad a la ensalada o a la sopa (se lo pongo por encima a la sopa para tener sopa crocante)

Brocoli:  Picantito!  Es buenote, pica en la ensalada :)

Berro (Cresson):  Hace babas jajajaja, pero no importa, no se siente.  Tambien tiene un sabor suave, no pica tanto como los berros crecidos y alimenta

Mostaza:  Wak, huele feo asi que nunca lo usamos, habremos hecho algo mal?  La cosa es que se abomba y huele malote, al final usamos las semillas de mostaza para cocinar otras cosas (pan creo) y no desperdiciarlas.