La tomatonostalgia

Acabo de ir a la cocina y hacer lo que siempre hago alrededor de las 12m: "¡Buscar comida!", mas o menos desesperadamente porque luego hay que "conquistar al mundo" ¿no?  Normalmente lo que pasa es un poco decepcionante, algo asi como comer un segundo desayuno.  Hoy encontre unas fantasticas latas de sardinas en aceite de oliva y un tomate sobre la mesa, que se quedo ahi porque nadie lo comio en el desayuno.

El menu almuerzo:

- Craquetas de maiz

- Tomate

- Sardinas enlatadas

(¿por que 'craquetas de maiz' y no 'pan'?  ¿Les conte que soy alergica al gluten?  Cuando escriba de comida todo sera craquetas de maiz o de arroz y pasteles y dulces de harinas sin gluten...)

¿Se acuerdan de la pelicula Ratatouille?  Cuando Ego (el critico de restaurantes) come el primer bocado de la ratatouille que prepara Remy, hay un flashback a su infancia.  Pues eso exacto me ha pasado hoy.

Corte el tomate, le puse sal marina, me lo meti a la boca y zas, la nostalgia madre de todas las nostalgias, pero una nostalgia feliz, casi de carcajada.  Me acorde clarisimo de los tomates que comimos en Villacuri, el ultimo dia de campamento, cuando comiamos las sobras de todo y muchas cosas sancochadas, esperando el bus que nos llevaba de regreso a la civilizacion.

Tomate 1 ya fue, tomate 2 a punto de ser comido :)

Esta es una entrada que tal vez no muchos van a entender, una entrada JAE digamos (que ese es mi colegio).  Y explico un poco.  Villacuri queda en el medio del desierto, y alla nos llevaban, por 7 u 8 dias de campamento, arena por todas partes, calor, insolacion, cargar agua y leña, cocinar, armar carpas, cantar y limpiar una zanja a la que llamabamos piscina (para luego poder disfrutarla sin algas y cosas verdes resbaladizas).

Y eso, fui transportada hace un par de horas a la vida de Villacuri, con su burro Toribio, donde todo era un poco salado porque todo tenia arena encima, y los tomates tenian ese sabor, exactamente el mismo sabor que el tomate abandonado en la mesa de la cocina.

De mas esta decir que no he podido evitar sacar algunas semillas y plantarlas en mis almacigueras cuadradas, lo he hecho inmediatamente, la flojera me ha abandonado, la hora de siembra me ha importado un pepino.  ¡Esos tomates tienen que ser mios!

Esperando a las abejas

Ayer estuve mirando los tomates, y una de las plantas ya tiene dos flores, estoy emocionada.

Pongo la foto enorme para que se vea bien.

Ahora ando preocupada porque he leido varios articulos acerca de la disminucion de abejas por culpa de los transgenicos, los pesticidas, la contaminacion, y varios etc.  Este año ademas ha sido un poco extraño con respecto al clima.  Normalmente al principio de la primavera las primeras abejas que vemos son unas que llevan saquito, imagino que como son mas peludas pueden salir antes que las otras y soportar las temperaturas cambiantes.

Este año efectivamente, salieron las "abejas con chompa", pero luego hizo realmente muchisimo frio, como si fuera otra vez invierno, y ya no las vi mas.  Luego deberian venir las abejas comunes que se quedan durante todo el verano y son numerosas, pero no las veo.  No estoy segura si las bajas temperaturas, el granizo y las lluvias han diezmado la poblacion en las colmenas, seria realmente muy triste.

Y mas triste porque sin abejas no hay polinizacion, y sin polinizacion no hay tomates.  Definitivamente tenemos otros bichos que tambien ayudan con la polinizacion: las avispas, las moscas que pasan; pero las abejas son las que realmente hacen ese trabajo conciensudamente, parandose en cada flor.

Y asi estamos, las plantas de tomate y yo, esperando a las abejas.

Secando hierbas bebibles

En la granja bio de mis amigos Cody y Edouard hay una super produccion de Melissa (Melissa officinalis), es una hierba que huele muy rico, es relajante y se toma en tisana.  Tambien es muy invasiva y fuerte, aguanta el invierno y regresa en la primavera.  Quisiera sembrar una plantita de Melissa, y si lo hago la pondre en una maceta para ella sola, como la Menta, que tambien es conquistadora.

Hace un mes o poco mas Cody cosecho para mi un enorme ramo de Melissa, al volver a la casa lo separe en pequeños manojos con una liga cada uno, y (como aun hacia frio) los colgue sobre la calefaccion.  Asi han estado varias semanas, hasta que las hojas han quedado muy secas y crujientes.

Asi se ven los manojos colgados

Hace un par de dias me tome una tisana de Melissa :) mmmhhh.  Revisando en mi libro de hierbas encontre que...¡no esta! OK, buscando en wikipedia encontre que la Melissa es buena para/como:

-Repeler mosquitos si frotas las hojas en la piel
-Antibacterial y antiviral
-Calmante, sedativo

Antes de ponerle el agua caliente

Yo soy un poco vaga asi que he dejado la Melissa ahi colgada, pero tambien podriiia ponerla en un frasco de vidrio...cuando acabe de lavar mis muestras de lanas :P

¿Alguien tambien bebe hierbas de su jardin o del jardin de sus amigos?

Y lo que hemos sembrado ¿Como va?

Esta es una actualizacion de como van las cosas en el balcon:

Los rabanitos ya tienen 2 hojitas verdaderas!

Las papas verdes ya empezaron a mostrar ojitos

Los tomates estan super grandes y contentos con el sol

Guerrilla de Jardin

El año pasado el esposo vio esto en la tienda Bio, se compro y las estuvo lanzando desde la ventana de la cocina a un descampado con pasto.  Ha pasado un año y no hemos visto ninguna de las flores, que pone en la caja, en donde ha bombardeado.

Les estoy dando el beneficio de la duda y hoy he sembrado dos de estas bombas para saber si realmente sale algo o nos han estafado.  Si han ganado el premio al mejor producto novedoso de la BioFach 2011 es que debe ser una maravilla ¿no?

¿Los pajaros/ratas e habran comido las semillas?  ¿No habran tenido suficiente agua?  ¿El medio era muy ostil y otras plantas mas agresivas?  ¿Somos una falla de guerrilleros verdes?  Todas las respuestas las tendremos en un par de semanas, espero...

¿Papas verdes? ¡Habra que sembrarlas!

¿Alguna vez has sembrado papas en tu jardin?

Hace varios años participe de un programa en Agricultura Sustentable en Estados Unidos, vivi en una granja de flores y vegetales en la zona rural de Arkansas.  Una de las primeras cosas que me preguntaron cuando llegue fue: ¿Como siembran la papa en Peru?  ¿Que tecnica es mejor?  ¿Dejamos dos ojitos o tres ojitos?

Para ninguna de esas preguntas tenia respuesta, me senti las peruana mas bamba (expresion que quiere decir "falsa") del mundo, pero me acorde de algo que vivi en mi niñez en Cajamarca asi que pude dar la excusa perfecta de por que yo no sabia nada acerca de sembrar papas.

Exito, rabanitos e hinojo

Como ayer los tulipanes dejaron tres macetas libres, me puse a sembrar algunas hortalizas y flores.  Lo hice ayer mismo cuando acabe de desenterrar los tulipanes, pero pongo las fotos hoy.

En la primera maceta puse unas flores, que me trajo el esposo, de Botzwana.  Lo gracioso es que aqui tambien hay pero lo que cuenta es la intension.  Ademas espero que me traigan exito, porque asi se llaman "Seeds of Success"

En el paquete pone bastante espaciamiento, pense que eran semillas grandes, pero no, eran recontra minusculas asi que he puesto un monton esparcidas y luego les he puesto tierra suavemente por encima, aplaste y  regue con un aspersor para que no se muevan las semillas.

Aqui los puntitos marrones son las semillitas

Desenterrando tulipanes

¡Hola!

Hoy tengo un dolor de panza asesino, pero pude desenterrar mis tulipanes y sembrar nuevas semillas antes de que llegue el sol a mi balcon, y antes de que empiece el dolor de panza...

Los tulipanes tienen un tiempo de floracion de alrededor de un mes o un mes y medio, si no les cae encima la lluvia o el granizo puede ser un poco mas.  Luego las flores se caen y quedan solo las hojas aun verdes.  Despues las hojas comienzan tambien a secarse.

Hemos llegado a ese momento en que las hojas estan secas o casi secas y hay que desenterrar los bulbos para guardarlos secos, frescos y a la sombra hasta el otoño que viene.

Para desenterrar hacen falta pocas cosas, yo uso unos guantes de jardineria y una palita delgada, un poco de papel periodico y un baldecito plastico.

Tuve dos tipos de tulipanes, unos rosados que plante por segunda vez y unos negros que compre especialmente para esta estacion. 

Busqueda de hierbas: sin exito. ¡Pero divertido!

Hace un año nuestros amigos Cody y Edouard nos regalaron por nuestro cumple un libro de hierbas.  Es un libro precioso, con muchos dibujos, fotos y usos de diferentes plantas que se pueden encontrar en el mundo.

Estos detalles nos ponen contentisimos

Algunas plantas son faciles, como el kion/gengibre, o varias hierbas aromaticas que usamos comunmente.  Lo que tu no sabias y yo tampoco, es que muchas plantas que usamos de aderezo ademas de tener buen sabor pueden ser digestivas, o desparacitantes, o calmantes, o antibioticas, o...

Germinado de Albahaca: fotos paso a paso

Siento decirlo, especialmente para la gente sensible, pero las semillitas de albahaca parecen huevos de sapo cuando los remojas jajajajajaja.

Bueno, aqui como se vio en cada etapa:

Dia 1: Semillas remojadas

Planta carnivora, la primera

¡Con su mosca!

A muchos les puede parecer medio wakala eso de tener los cadaveres de las moscas colgando de las "bocas" de esta papamosca.  A mi no me parecio tan asqueroso pero se que Silvia, mi madre, hubiera estado al borde de las arcadas, como cuando tuvimos una mantis y se entero que cada dia le dabamos de comer cucarachas...esa es otra historia...

Lo divertido del asunto es que cuando me compre esta plantita pense que los bichos que cayeran en su trampa iban a desaparecer de alguna manera, que despues de cerrar la boca algo pasaria que desintegraria completamente al pobre animal.  Pero no, no pasa eso.

Lo que sucede en realidad es:

1.  "boquita" se cierra despiadadamente y sin ninguna oportunidad de abrirse ni un poquito como para dejar escapar la presa.  Mientras mas se sacude la presa mas fuerte se cierra la planta.

ALERT: Very cold nights ahead (post in English/Entrada en ingles)

Picture from here: http://www.organiclinker.com/images/frost-alert.png

Dear friends in my crazy weather region.  I don't know what is happening but it looks like summer is just utopia.

Starting yesterday the temperatures started dropping and according to my neighbors and farmer friends the lowest will be like 2 degrees (centigrade), this will last for some days.

So, this post in English is for you all whom live close by (Geneva, Ferney, etc...)

PUT YOUR TOMATO PLANTS INDOORS!

And other sensitive plants too.  If you can't bring them indoors, then any shelter might help: you can cover them with light tissue and/or put them closer to the house walls for example.

That's it.  Big hug to everybody :)

tini

Tomates otra vez: maceta definitiva! (Explicacion paso a paso)

Los tomates han crecido como deben, estan largos y flacos, les hace falta mucho sol para que agarren cuerpo, y es tiempo de ponerlos en sus macetas definitivas, y mandarlos a que enfrenten la vida, o sea, desde hoy van a vivir fuera de la casa: en el balcon.

Pero me sucede una cosa muy extraña, tengo dos plantas de tomate que no crecen, siguen chaparras, recontra chaparras.  Esas no las he transplantado, seguire esperando a ver que pasa, me preocupa...

¿Ven las que aun estan en cajita de carton? Estan enanas :S

Y aqui una serie de fotos del transplante a las macetotas:

Orquidea: cuidado semanal

La primera planta que tuve en esta casa, antes de ir de compras con los amigos del esposo, fue una orquidea.  La compramos en la floreria de la esquina porque se veia super alucinante, tenia tres varas florales y un monton de flores por abrirse.

Y aqui es cuando a tini se le ocurrio hacer experimentos con el fototropismo positivo...fue una burrada, lo acepto, fue como que ese bichito dentro mio queria saber como funcionaba y que tan divertido era fastidiar a mi planta.  La puse al lado de la ventana y la gire varias veces durante varios dias, las flores se iban dando la vuelta hacia la ventana, era alucinante.  Hasta que mi planta se harto y ¡tiro casi todas las flores que no se habian abierto!  Fue horrible y aprendi mi leccion.

Plantas carnivoras ñam!

Sin orden ni desorden esta es mi segunda planta carnivora, de la primera escribire otro dia porque no le he sacado foto...

Ambas plantas fueron largamente deseadas, cual hijo adoptado.  Primero vi los kits para sembrar un combinado de estas plantas, desde semillitas, era super hiper lindo pero la compra no se realizaba por mi miedo terrible a que no funcionara y mi poca resistencia a la decepcion.  Los vi una ves en el Schiphol y luego, cuando junte mi dinero, ¡ya no lo vi nunca mas!

Germinadores (la entrada bilingue)

Hola, esta sera una entrada bilingue porque mi amiga Jenna lo va a leer.  Ella quiere saber sobre mas tipos de germinadores y estos ultimos dias he paseado por las tiendas y he visto varias ideas practicas, bonitas y divertidas.  Lo mejor de todo es que no necesariamente debes comprar los germinadores que salen aqui, sino que puedes idear el tuyo con lo que tengas a mano.

Los de ceramica / Those in clay




Este es el que tengo y lo compre en la tienda bio.  Lamentablemente ya no lo tienen.



This is the one I have, I bought it in the bio shop, sadly it is not available anymore.

Este lo vi en una tienda ayer, basicamente es lo mismo pero las bandejas donde van las semillas no estan barnizadas, cuando la tapa y el fondo si.

This I saw in the "Nature et Decouverts" shop yesterday (Jenna, maybe you can get this one?), is basically the same as mine, the only difference is that the containers are not varnished, and the lid and bottom part is.

Los de plastico / Those in plastic

El que ya les mostre hace una semana           I showed this before

El frasco inclinado.  De este hable un poco pero no tenia una foto.  El que venden tiene una tapa especial con agujeritos y un soporte que lo mantiene inclinado para que no se acumule el agua.  Es practico porque puedes remojar las semillas y germinarlas en el mismo frasco.  En lugar de comprar esto puedes coger un frasco de vidrio y en lugar de tapa poner una tela de algodon o lino sujeto con una liga para que no se escapen las semillas, inclinarlo con algun cojincito y poner un plato debajo para que no se moje todo.  Facil!

The inclined jar.  This I found it in the bio shop, made in plastic, it has a lid with small holes and a base to keep it in that position so that the water drains out.  Is very handy because you can soak the seeds and germinate them in the same container.  Instead of buying it you can get a big glass jar, and close it with cotton or linen fabric and an elastic band, keep it tilted with a cushion and put a plate so that it doesn't wet everything.  EASY!

El final feliz de los berros :)

Y este es el fin de la historia de los germinados de berros, una ensalada que ademas tuvo lechuga y cebollita china (cebollin):

Lechuga, cebollita china, germinado de berros.

Aliño: limon, aceite de oliva extra virgen, sal de guerande, mostaza y pimienta

Fauna de balcon

Cuando me mude a este departamento teniamos un desierto.  No solo no habia plantas de ningun tipo, sino que tampoco nos visitaba ningun animalejo, ni las moscas!

Lo acepte, vivia en una zona arida.  El esposo decia que el era un mata-plantas, que habia logrado matar un cactus y eso lo habia convencido de su inutilidad para cuidar de cualquier ser vegetal.

Huertas y cosas verdes en Bonn, Alemania

Este fin de semana me fui a Bonn a ver a varios amigos, en el camino a tomar el tren subterraneo (U-Bahn) vi toda una fila de huertas de patio trasero lindisimas

Luego pasamos las lineas del tren que tambien eran bastante verdes.

Germinados paso a paso (Berros)

Paso 1:  remojar las semillas unas horas, puede ser toda la noche.

Paso 2: sacarlas del agua y escurrirlas.  En el caso del berro como tiene muscilago (babas) lo puse en un colador porque es mas facil retirar el agua extra.